BE&CO est spécialisé dans les épices naturelles du terroir malgache. Des épices de qualité gourmet sont récoltées auprès des paysans et collecteurs de produits. BE&CO propose de la vanille bourbon, du poivre sauvage, du zeste de Combava en poudre, du curcuma, des mélanges pour légumes & salades, poissons et viandes. Ces saveurs viennent se marier aux produits du terroirs suisse.
En littérature la ponctuation permet de présenter la face cachée des mots. Les épices ont le même rôle en gastronomie: elles permettent de bien associer chaque épice les uns aux autres et de dévoiler la face cachée des mets afin de les sublimer.
