La Brasserie des Trois Dames, située à Sainte-Croix, est une brasserie artisanale qui produit des bières créatives non pasteurisées et non filtrées.
Raphael Mettler puise dans la tradition et la modernité afin de réaliser ces produits, qu’il partage avec plaisir dans sa brasserie.
Le nom de sa brasserie n’est autre qu’un hommage aux trois dames de sa maison: Sylvie son épouse et Julie et Elise ses deux filles.
